スタッフブログ

すべてのスタッフブログ 全3件中 1件目を表示

スタッフブログ

スタッフブログ

2018年11月20日

種部&藤島のワインマリアージュ②

沖縄店の現場監督、種部さんと私には共通点があります。それは『料理』と『ワイン』!

このブログシリーズでは、種部さんが作った美味しい~料理とワインの写真をもとに、

ワインエキスパートの藤島がコメントします。

 

※ちなみに夢ハウスの各モデルハウス、見学会場ではワインボトルを多数飾りつけしています。

種部&藤島ネタが尽きてしまったら、そちらもご紹介するかも!?

 

さて、第2回は最近解禁された『ボージョレ・ヌーヴォー』です。種部さんからナイス画像を貰いました。


一番上のお皿はネギトロの手巻き寿司との事です。美味しそう^^

 

お醤油はワインに合わせにくい、とされていますが比較的飲みやすい赤ワインであれば相性が良いです。

ボージョレは特に渋みが少ないので、とても美味しかったんでしょうね・・・。

 

ボージョレに渋みが少ないのは、新酒の意味である『ヌーヴォー』の製法による為です。

普段作られているボージョレのワインは、もっとしっかりした味わいです。

 

ワインを普段飲まない方がヌーヴォーからワイン好きになる、というパターンはとても多いと思います。

是非チャレンジしてみてください。

 

ちなみに、上越モデルハウスの2階の寝室には、ルイ・ジャドという作り手のボージョレのワインが飾ってあったような・・・?

今度秋山さん(上越モデルスタッフ)に聞いてみよう。

→ スタッフブログ一覧へ戻る

藤島 英

藤島 英

営業/ブログ担当

無垢材の家づくりが特徴の夢ハウスは、『お引渡し後もお客様を大切にする』会社でもあります。契約したら、建てたら終わりではなく、皆様と長いお付き合いをして行きたい。そう願いつつ業務に取り組んでおります。ぜひモデルハウスや見学会にお越しください。スタッフ一同お待ちしております!